Fish and fishery products

Public ISBD Titre : Fish and fishery products : composition, nutritive properties and stability Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Ruiter, Éditeur scientifique Editeur : Wallingford : Cab international Année de publication : cop. 1995 Importance : XI- 387p. Présentation : Ill., couv. ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85198-927-3 Note générale : Index. Langues : Anglais (eng) Catégories : Economie domestique Tags : Poisson  Produit poissonnier Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83531 Fish and fishery products : composition, nutritive properties and stability [texte imprimé] / A. Ruiter, Éditeur scientifique . - Wallingford : Cab international, cop. 1995 . - XI- 387p. : Ill., couv. ill. ISBN : 978-0-85198-927-3 Index. Langues : Anglais (eng) Catégories : Economie domestique Tags : Poisson  Produit poissonnier Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83531

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Natural antimicrobiol systems and food preservation

Public ISBD Titre : Natural antimicrobiol systems and food preservation Type de document : texte imprimé Auteurs : V.M. Dillon, Éditeur scientifique ; R.G. Board, Éditeur scientifique Editeur : Wallingford : Cab international Année de publication : cop. 1994 Importance : IX- 328p. Présentation : couv. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-85198-878-8 Note générale : Index. Langues : Anglais (eng) Catégories : Economie domestique Tags : Aliment  conservation Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83530 Natural antimicrobiol systems and food preservation [texte imprimé] / V.M. Dillon, Éditeur scientifique ; R.G. Board, Éditeur scientifique . - Wallingford : Cab international, cop. 1994 . - IX- 328p. : couv. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-0-85198-878-8 Index. Langues : Anglais (eng) Catégories : Economie domestique Tags : Aliment  conservation Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83530

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