Microbiologie alimentaire / Christiane Joffin

Public ISBD Titre : Microbiologie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Christiane Joffin Mention d'édition : 5e éd Editeur : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine Année de publication : 2000 Collection : . Importance : 212 p. Présentation : ill., fig., tabl. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86617-342-5 Note générale : Bibliogr.Index. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Tags : Alimentation  Microbiologie Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51657 Microbiologie alimentaire [texte imprimé] / Christiane Joffin  . -  5e éd . - Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, 2000 . - 212 p. : ill., fig., tabl. ; 30 cm. - (.) . ISBN : 978-2-86617-342-5 Bibliogr.Index. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Tags : Alimentation  Microbiologie Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51657

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