Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaire / Béatrice Reynal

Public ISBD Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Reynal Mention d'édition : 4e éd Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2009 Importance : 698p. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1071-3 Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Tags : Agroalimentaires Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=52183 Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaire [texte imprimé] / Béatrice Reynal  . -  4e éd . - Paris : Lavoisier, 2009 . - 698p. ; 23 cm. ISBN : 978-2-7430-1071-3 Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Tags : Agroalimentaires Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=52183

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