Titre :	Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Manfred Moll ; Nicole Moll
Editeur :	Paris : Dunod
Année de publication :	1998
Collection :	Technique et ingénierie
Importance :	XVIII-218 p.
Présentation :	fig., tabl.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-10-003905-0
Note générale :	Bibliogr.Index.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Chimie
Tags :	Technologie  Additif alimentaire
Index. décimale :	540 Chimie et sciences connexes
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=49761

Additifs alimentaires et auxiliaires technologiques [texte imprimé] / Manfred Moll ; Nicole Moll . - Paris : Dunod, 1998 . - XVIII-218 p. : fig., tabl. ; 25 cm. - (Technique et ingénierie) .
ISBN : 978-2-10-003905-0
Bibliogr.Index.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Chimie
Tags :	Technologie  Additif alimentaire
Index. décimale :	540 Chimie et sciences connexes
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=49761