Titre :	Biochimie alimentaire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Charles Alais ; Guy Linden ; Laurent Miclo
Editeur :	Paris : Dunod
Année de publication :	2008
Importance :	260p.
Présentation :	Couv.ill.encoul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-10-051930-9
Note générale :	Index.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Chimie
Tags :	Biochimie alimentaire
Index. décimale :	540 Chimie et sciences connexes
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50107

Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais ; Guy Linden ; Laurent Miclo . - Paris : Dunod, 2008 . - 260p. : Couv.ill.encoul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-10-051930-9
Index.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Chimie
Tags :	Biochimie alimentaire
Index. décimale :	540 Chimie et sciences connexes
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50107