Titre :	Microbiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	J.F. Mescle, Chorégraphe ; J. Zucca, Chorégraphe ; C.M. Bougeois, Chorégraphe
Editeur :	Paris : technique et documentation
Année de publication :	cop.1988
Importance :	XXV-422 p.
Présentation :	fig.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-581-9
Note générale :	Bibliogr.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie
Tags :	Microbiologie alimentaire
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51486

Microbiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires [texte imprimé] / J.F. Mescle, Chorégraphe ; J. Zucca, Chorégraphe ; C.M. Bougeois, Chorégraphe . - Paris : technique et documentation, cop.1988 . - XXV-422 p. : fig. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-85206-581-9
Bibliogr.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie
Tags :	Microbiologie alimentaire
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51486