Titre :	Transformation carnée a la ferme : connaitre les différents process de fabrication
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pascal Couvez
Editeur :	Dijon : educari
Année de publication :	2010
Importance :	247p.
Présentation :	ill., couv.encoul.
Format :	27cm
ISBN/ISSN/EAN :	978284444796
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie
Tags :	Transformation allimentaires
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51998

Transformation carnée a la ferme : connaitre les différents process de fabrication [texte imprimé] / Pascal Couvez . - Dijon : educari, 2010 . - 247p. : ill., couv.encoul. ; 27cm.
ISSN : 978284444796
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie
Tags :	Transformation allimentaires
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51998