Titre :	Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Béatrice Reynal
Mention d'édition :	4e éd
Editeur :	Paris : Lavoisier
Année de publication :	2009
Importance :	698p.
Format :	23 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-1071-3
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie
Tags :	Agroalimentaires
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=52183

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaire [texte imprimé] / Béatrice Reynal  . -  4e éd . - Paris : Lavoisier, 2009 . - 698p. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-7430-1071-3
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie
Tags :	Agroalimentaires
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=52183