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Auteur Yves Dacosta |
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Titre : Les Aliments allégés Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 1989 Collection : Agro-alimentaire information Importance : 61p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-40-0 Note générale : Bibliogr.p.53-61 Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Aliment allégé Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83397 Les Aliments allégés [texte imprimé] / Yves Dacosta . - Paris : Tec et Doc, 1989 . - 61p. ; 30 cm. - (Agro-alimentaire information) .
ISBN : 978-2-906603-40-0
Bibliogr.p.53-61
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Aliment allégé Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83397 Réservation
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Titre : Les Amines biogènes dans les aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta Editeur : Paris : Ed.Yves Dacosta Année de publication : 1999 Importance : 210p. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Aliment Amine biogène Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83451 Les Amines biogènes dans les aliments [texte imprimé] / Yves Dacosta . - Paris : Ed.Yves Dacosta, 1999 . - 210p. ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Aliment Amine biogène Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83451 Réservation
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Titre : Les Amines biogènes dans les aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta Editeur : Paris : Ed.Yves Dacosta Année de publication : 1999 Importance : 210p. Format : 29 cm Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Aliment Amine biogène Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83561 Les Amines biogènes dans les aliments [texte imprimé] / Yves Dacosta . - Paris : Ed.Yves Dacosta, 1999 . - 210p. ; 29 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Aliment Amine biogène Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83561 Exemplaires
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Titre : Le Gluten de blé et ses applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta Editeur : Paris : apria Année de publication : 1986 Importance : 130 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85977-104-1 Langues : Français (fre) Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Blé Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : L'ensemble des donnآees figurant dans la littآerature scientifique internationale sur le gluten de blآe et ses applications. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80799 Le Gluten de blé et ses applications [texte imprimé] / Yves Dacosta . - Paris : apria, 1986 . - 130 p. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-85977-104-1
Langues : Français (fre)
Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Blé Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : L'ensemble des donnآees figurant dans la littآerature scientifique internationale sur le gluten de blآe et ses applications. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80799 Réservation
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Titre : Lait de soja et tofu Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta Editeur : Paris : CDIUPA Année de publication : 1990 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 45 Importance : 100 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-47-9 Langues : Français (fre) Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Soja production technique Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Cette آetude technique et آeconomique dآetaille les diffآerentes opآerations de fabrication et les diverses utilisations du lait de soja, du tofu et de leurs dآerivآes. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80801 Lait de soja et tofu [texte imprimé] / Yves Dacosta . - Paris : CDIUPA, 1990 . - 100 p. ; 30 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 45) .
ISBN : 978-2-906603-47-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Soja production technique Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Cette آetude technique et آeconomique dآetaille les diffآerentes opآerations de fabrication et les diverses utilisations du lait de soja, du tofu et de leurs dآerivآes. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80801 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S4/10993 S4/10993 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S4/10994 S4/10994 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible PermalinkPermalink
