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Auteur Bernard Godon |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
Affiner la rechercheBiotransformation des produits céréaliers
Titre : Biotransformation des produits céréaliers Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Godon, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Paris : apria Année de publication : 1991 Autre Editeur : INRA,Technique et documentation Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : XV-221 p. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7380-0315-7 Langues : Français (fre) Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Céréale production technologie Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Les biotransformations s'appuient sur des connaissances de la biochimie des principaux constituants des cآerآeales, des enzymes isolآees capables d'effectuer ces transformations, des micro-organismes les synthآetisant. Voici l'essentiel de ces connaissances. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80811 Biotransformation des produits céréaliers [texte imprimé] / Bernard Godon, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : apria : INRA,Technique et documentation, 1991 . - XV-221 p. ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7380-0315-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Céréale production technologie Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Les biotransformations s'appuient sur des connaissances de la biochimie des principaux constituants des cآerآeales, des enzymes isolآees capables d'effectuer ces transformations, des micro-organismes les synthآetisant. Voici l'essentiel de ces connaissances. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80811 Réservation
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Titre : Les Industries de première transformation des céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Godon ; Claude Willm Editeur : Paris : apria Année de publication : 1998 Autre Editeur : Tec et Doc Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 672 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0263-3 Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Cèrèale industrie Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83437 Les Industries de première transformation des céréales [texte imprimé] / Bernard Godon ; Claude Willm . - Paris : apria : Tec et Doc, 1998 . - 672 p. : ill. ; 24 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0263-3
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Cèrèale industrie Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83437 Réservation
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Titre : Protéines végétales Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Godon, Éditeur scientifique ; D. Vallery-Masson, Préfacier, etc. ; G. Vermeersch, Préfacier, etc. Mention d'édition : 2e éd.revue et augmentée Editeur : Londres : Tec et Doc Année de publication : 1996 Collection : . Importance : XIX-666p. Présentation : fig. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0110-0 Note générale : Bibliogr.Index p.657-666. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Protéine végétale Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83448 Protéines végétales [texte imprimé] / Bernard Godon, Éditeur scientifique ; D. Vallery-Masson, Préfacier, etc. ; G. Vermeersch, Préfacier, etc. . - 2e éd.revue et augmentée . - Londres : Tec et Doc, 1996 . - XIX-666p. : fig. ; 24 cm. - (.) .
ISBN : 978-2-7430-0110-0
Bibliogr.Index p.657-666.
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Protéine végétale Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83448 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S8/72898 S8/72898 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/72899 S8/72899 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/72900 S8/72900 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/72901 S8/72901 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/72902 S8/72902 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible SC8/70583 SC8/70583 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
