Sanitation in food processing / John A. Troller

Public ISBD Titre : Sanitation in food processing Type de document : texte imprimé Auteurs : John A. Troller Editeur : Orlando : Academic press Année de publication : cop.1983 Collection : Food science and technology a series of monographs Importance : XIII-456p. Présentation : fig. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-700660-4 Note générale : Indexp.433-456 Langues : Anglais (eng) Catégories : Economie domestique Tags : Industrie alimentaire  hygiène Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83400 Sanitation in food processing [texte imprimé] / John A. Troller . - Orlando : Academic press, cop.1983 . - XIII-456p. : fig. ; 23 cm. - (Food science and technology a series of monographs) . ISBN : 978-0-12-700660-4 Indexp.433-456 Langues : Anglais (eng) Catégories : Economie domestique Tags : Industrie alimentaire  hygiène Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83400

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SC8/39164	SC8/39164	Livre	Bibliothèque principale	indéterminé	Disponible
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