Lipids in cereal technology

Public ISBD Titre : Lipids in cereal technology Type de document : texte imprimé Auteurs : P.J. Barnes, Éditeur scientifique Editeur : New York : Academic press Année de publication : 1983 Collection : Food science and technology Importance : XI- 425 p. Présentation : fig. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-079020-3 Note générale : Index. Langues : Anglais (eng) Catégories : Economie domestique Tags : Technologie  Alimention Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83433 Lipids in cereal technology [texte imprimé] / P.J. Barnes, Éditeur scientifique . - New York : Academic press, 1983 . - XI- 425 p. : fig. ; 24 cm. - (Food science and technology) . ISBN : 978-0-12-079020-3 Index. Langues : Anglais (eng) Catégories : Economie domestique Tags : Technologie  Alimention Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83433

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SC8/39228	SC8/39228	Livre	Bibliothèque principale	indéterminé	Disponible
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