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Auteur J.P. Girard |
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Titre : Les Lipides animaux dans la filière viande : nomenclature, éléments de métabolisme Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.P. Girard ; C. Senoyer Editeur : Paris : ed. Apria Année de publication : 1985 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires num. 38 Importance : 112p. Format : 27 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Lipides Viande animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83527 Les Lipides animaux dans la filière viande : nomenclature, éléments de métabolisme [texte imprimé] / C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.P. Girard ; C. Senoyer . - Paris : ed. Apria, 1985 . - 112p. ; 27 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires; 38) .
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Titre : Les Lipides animaux dans la filière viande : nomenclature, éléments de métabolisme Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.P. Girard ; C. Senoyer Editeur : Paris : ed. Apria Année de publication : 1985 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires num. 38 Importance : 112p. Format : 27 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Lipides Viande animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83690 Les Lipides animaux dans la filière viande : nomenclature, éléments de métabolisme [texte imprimé] / C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.P. Girard ; C. Senoyer . - Paris : ed. Apria, 1985 . - 112p. ; 27 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires; 38) .
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Catégories : Economie domestique Tags : Lipides Viande animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83690 Réservation
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Titre : Les Lipides animaux dans la filière viande.vol. 2, role des lipides dans le determinisme des qualités des carcasses, de la viande, du tissu adipeux et des produits carnes Type de document : texte imprimé Auteurs : J.P. Girard ; M. Randriamanarivo ; C. Denoyer Editeur : Paris : ed. Apria Année de publication : 1986 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, ISSN 0397-9946 num. 39 Importance : 172 p. Présentation : fig., photos Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-38-7 Note générale : Bibliogr.p.159-172. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Viande Lipide animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83434 Les Lipides animaux dans la filière viande.vol. 2, role des lipides dans le determinisme des qualités des carcasses, de la viande, du tissu adipeux et des produits carnes [texte imprimé] / J.P. Girard ; M. Randriamanarivo ; C. Denoyer . - Paris : ed. Apria, 1986 . - 172 p. : fig., photos ; 30 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, ISSN 0397-9946; 39) .
ISBN : 978-2-906603-38-7
Bibliogr.p.159-172.
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Viande Lipide animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83434 Réservation
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