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Auteur Michel Federighi |
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Titre : Bactériologie alimentaire : compendium d'hygiéne des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Federighi Mention d'édition : 2é ed. Editeur : Paris : Economica Année de publication : 2005 Importance : 292p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-5108-3 Langues : Français (fre) Catégories : Animaux Tags : Bactériologie alimentaire Index. décimale : 590 Animaux Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=85644 Bactériologie alimentaire : compendium d'hygiéne des aliments [texte imprimé] / Michel Federighi . - 2é ed. . - Paris : Economica, 2005 . - 292p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7178-5108-3
Langues : Français (fre)
Catégories : Animaux Tags : Bactériologie alimentaire Index. décimale : 590 Animaux Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=85644 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S8/95334 S8/95334 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/95335 S8/95335 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/95336 S8/95336 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Traitement ionisants et hautes pressions des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Federighi ; Jean-Luc Tholozan Editeur : Paris : Economica Année de publication : 2001 Importance : VIII-258 p. Présentation : fig. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-4162-6 Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Aliment haute pression Traitement ionisant Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83440 Traitement ionisants et hautes pressions des aliments [texte imprimé] / Michel Federighi ; Jean-Luc Tholozan . - Paris : Economica, 2001 . - VIII-258 p. : fig. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7178-4162-6
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Aliment haute pression Traitement ionisant Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83440 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S8/67917 S8/67917 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/67918 S8/67918 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/67919 S8/67919 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
