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Auteur Romain Jeantet |
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Titre : Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet ; Michel Roignant ; Gérard Brulé Mention d'édition : 2é ed Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2011 Importance : 184p. Présentation : fig., couv.ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1359-2 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Industrie laitière Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83460 Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière [texte imprimé] / Romain Jeantet ; Michel Roignant ; Gérard Brulé . - 2é ed . - Paris : Tec et Doc, 2011 . - 184p. : fig., couv.ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1359-2
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Catégories : Economie domestique Tags : Industrie laitière Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83460 Réservation
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Titre : Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet ; Michel Roignant ; Gérard Brulé Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2001 Importance : XI-164p. Présentation : fig., couv.ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0509-2 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Industrie laitière Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83565 Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière [texte imprimé] / Romain Jeantet ; Michel Roignant ; Gérard Brulé . - Paris : Tec et Doc, 2001 . - XI-164p. : fig., couv.ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0509-2
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Catégories : Economie domestique Tags : Industrie laitière Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83565 Réservation
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Titre : Science des aliments : biochimie-microbiologie-procédés-produits tome1 stabilisation biologique et physico-chimique Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet ; Thomas Croguennec, Auteur ; Pierre Schuck, Auteur Editeur : Paris : Editions Tec& Doc Année de publication : 2006 Importance : 383 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0833-8 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83614 Science des aliments : biochimie-microbiologie-procédés-produits tome1 stabilisation biologique et physico-chimique [texte imprimé] / Romain Jeantet ; Thomas Croguennec, Auteur ; Pierre Schuck, Auteur . - Paris : Editions Tec& Doc, 2006 . - 383 p. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-7430-0833-8
Index.
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83614 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S8/79490/I S8/79490/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/79491/I S8/79491/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/95299/I S8/95299/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/95300/I S8/95300/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/95301/I S8/95301/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
