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Auteur Daniel Genton |
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Titre : Génie des procédés alimentaire : des bases aux applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Bimbenet ; Albert Duquenoy ; Daniel Genton, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2002 Collection : Industrie agroalimentaires Importance : 553p. Présentation : fig., tabl. Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-004435-1 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Génie Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83463 Génie des procédés alimentaire : des bases aux applications [texte imprimé] / Jean-Jacques Bimbenet ; Albert Duquenoy ; Daniel Genton, Préfacier, etc. . - Paris : Dunod, 2002 . - 553p. : fig., tabl. ; 24cm. - (Industrie agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-10-004435-1
Index.
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Génie Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83463 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S8/72376 S8/72376 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Génie des procédés alimentaire : des bases aux applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Bimbenet ; Albert Duquenoy ; Daniel Genton, Préfacier, etc. Mention d'édition : 2e éd Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2007 Collection : Industrie agroalimentaires Importance : 553p. Présentation : fig., tabl. Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-050470-1 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Procédés alimentaire Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83567 Génie des procédés alimentaire : des bases aux applications [texte imprimé] / Jean-Jacques Bimbenet ; Albert Duquenoy ; Daniel Genton, Préfacier, etc. . - 2e éd . - Paris : Dunod, 2007 . - 553p. : fig., tabl. ; 24cm. - (Industrie agroalimentaires) .
ISBN : 978-2-10-050470-1
Index.
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Procédés alimentaire Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83567 Réservation
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