Introduction a la transformation industrielle des fruits / Etienne Espiard

Public ISBD Titre : Introduction a la transformation industrielle des fruits Type de document : texte imprimé Auteurs : Etienne Espiard Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2002 Importance : 360p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0526-9 Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Transforme alimentaire Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83639 Introduction a la transformation industrielle des fruits [texte imprimé] / Etienne Espiard . - Paris : Lavoisier, 2002 . - 360p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0526-9 Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Transforme alimentaire Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83639

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