Ionisation des produits alimentaires

Public ISBD Titre : Ionisation des produits alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Vasseur, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Toulouse : Teknéa Année de publication : 1991 Autre Editeur : Paris : technique et documentation Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87717-018-5 Langues : Français (fre) Catégories : chimie industrielle Tags : Ionisation  produit alimentaire Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : Couvre l'ensemble des aspects de l'ionisation des aliments : aspects scientifiques, socio-culturels, technologiques et industriels. Des contributions rØ¢edigØ¢ees par des spØ¢ecialistes, mais la lecture de ce livre ne suppose pas de connaissances scientifiques particuliØ¡eres. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=87104 Ionisation des produits alimentaires [texte imprimé] / Jean-Pierre Vasseur, Metteur en scène, réalisateur . - Toulouse : Teknéa : Paris : technique et documentation, 1991. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) . ISBN : 978-2-87717-018-5 Langues : Français (fre) Catégories : chimie industrielle Tags : Ionisation  produit alimentaire Index. décimale : 660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes Résumé : Couvre l'ensemble des aspects de l'ionisation des aliments : aspects scientifiques, socio-culturels, technologiques et industriels. Des contributions rØ¢edigØ¢ees par des spØ¢ecialistes, mais la lecture de ce livre ne suppose pas de connaissances scientifiques particuliØ¡eres. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=87104

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SC8/53709	SC8/53709	Livre	Bibliothèque principale	indéterminé	Disponible
SC8/53710	SC8/53710	Livre	Bibliothèque principale	indéterminé	Disponible

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