Titre :	La Boulangerie moderne
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Raymond Calvel
Mention d'édition :	9e éd.rev.et corr
Editeur :	Paris : Eyrolles
Année de publication :	1980
Importance :	459 p.
Format :	23 cm
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Art de l’ingénieur
Tags :	Boulangerie moderne
Index. décimale :	620 Art de l'ingénieur et activités connexes
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=73337

La Boulangerie moderne [texte imprimé] / Raymond Calvel  . -  9e éd.rev.et corr . - Paris : Eyrolles, 1980 . - 459 p. ; 23 cm.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Art de l’ingénieur
Tags :	Boulangerie moderne
Index. décimale :	620 Art de l'ingénieur et activités connexes
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=73337