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Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires
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Titre : Contamination des produits alimentaires par les nitrosamines Type de document : texte imprimé Auteurs : Ngoc Bich Vo Thi ; Joseph Lenges Editeur : Paris : CDIUPA Année de publication : 1979 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 19 Importance : 104 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-30-1 Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Produit alimentaire Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83438 Contamination des produits alimentaires par les nitrosamines [texte imprimé] / Ngoc Bich Vo Thi ; Joseph Lenges . - Paris : CDIUPA, 1979 . - 104 p. ; 30 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 19) .
ISBN : 978-2-906603-30-1
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Produit alimentaire Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83438 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité SC4/16724 SC4/16724 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Lait de soja et tofu Type de document : texte imprimé Auteurs : Yves Dacosta Editeur : Paris : CDIUPA Année de publication : 1990 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 45 Importance : 100 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-47-9 Langues : Français (fre) Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Soja production technique Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Cette آetude technique et آeconomique dآetaille les diffآerentes opآerations de fabrication et les diverses utilisations du lait de soja, du tofu et de leurs dآerivآes. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80801 Lait de soja et tofu [texte imprimé] / Yves Dacosta . - Paris : CDIUPA, 1990 . - 100 p. ; 30 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 45) .
ISBN : 978-2-906603-47-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Soja production technique Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Résumé : Cette آetude technique et آeconomique dآetaille les diffآerentes opآerations de fabrication et les diverses utilisations du lait de soja, du tofu et de leurs dآerivآes. Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80801 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S4/10993 S4/10993 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S4/10994 S4/10994 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
