Fermented foods

Public ISBD Titre : Fermented foods Type de document : texte imprimé Auteurs : A.H. Rose, Éditeur scientifique Editeur : London : Academic press Année de publication : cop.1982 Collection : Economic microbiology Importance : XIII-337p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-596557-6 Note générale : Bibliogr.Indexp.313-337 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Aliment  microbiologie Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80848 Fermented foods [texte imprimé] / A.H. Rose, Éditeur scientifique . - London : Academic press, cop.1982 . - XIII-337p. ; 24 cm. - (Economic microbiology) . ISBN : 978-0-12-596557-6 Bibliogr.Indexp.313-337 Langues : Anglais (eng) Catégories : Agronomie et agriculture Tags : Aliment  microbiologie Index. décimale : 630 Agriculture et techniques connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80848

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SC8/39264	SC8/39264	Livre	Bibliothèque principale	indéterminé	Disponible
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