Titre :	Nouveaux outils et nouvelles méthodes d'analyse rapide en agro-alimentaire : guide pratique
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierre-Jean Raugel
Editeur :	Paris : technique et documentation
Année de publication :	1993
Importance :	XLV-593 p.
Format :	30 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-940-4
Note générale :	Textes en français et en anglais.- Index
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Agronomie et agriculture
Tags :	Produit agro-alimentaire  qualité
Index. décimale :	630 Agriculture et techniques connexes
Résumé :	Avec l'augmentation des آechanges commerciaux, la pression des consommateurs et les contraintes de la rآeglementation, les contrأoles de qualitآe des produits alimentaires ont pris une importance grandissante. Les techniques de l'analyse dite rapide sont devenues un outil indispensable de gestion de la qualitآe pour les entreprises.
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80794

Nouveaux outils et nouvelles méthodes d'analyse rapide en agro-alimentaire : guide pratique [texte imprimé] / Pierre-Jean Raugel . - Paris : technique et documentation, 1993 . - XLV-593 p. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-85206-940-4
Textes en français et en anglais.- Index
Langues : Français (fre)

Catégories :	Agronomie et agriculture
Tags :	Produit agro-alimentaire  qualité
Index. décimale :	630 Agriculture et techniques connexes
Résumé :	Avec l'augmentation des آechanges commerciaux, la pression des consommateurs et les contraintes de la rآeglementation, les contrأoles de qualitآe des produits alimentaires ont pris une importance grandissante. Les techniques de l'analyse dite rapide sont devenues un outil indispensable de gestion de la qualitآe pour les entreprises.
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=80794