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Titre : Technologie alimentaire : résumé de cours exercices corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Sablonnière Editeur : Paris : Ellipses Année de publication : 2001 Collection : Réussir le BEP carrières sanitaires et sociales Importance : 189p. Présentation : tabl., fig., couv.en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-0732-0 Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Technologie alimentaire Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83462 Technologie alimentaire : résumé de cours exercices corrigés [texte imprimé] / Brigitte Sablonnière . - Paris : Ellipses, 2001 . - 189p. : tabl., fig., couv.en coul. ; 24 cm. - (Réussir le BEP carrières sanitaires et sociales) .
ISBN : 978-2-7298-0732-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Technologie alimentaire Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83462 Réservation
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