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Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires
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Titre : Les Lipides animaux dans la filière viande : nomenclature, éléments de métabolisme Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.P. Girard ; C. Senoyer Editeur : Paris : ed. Apria Année de publication : 1985 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires num. 38 Importance : 112p. Format : 27 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Lipides Viande animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83527 Les Lipides animaux dans la filière viande : nomenclature, éléments de métabolisme [texte imprimé] / C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.P. Girard ; C. Senoyer . - Paris : ed. Apria, 1985 . - 112p. ; 27 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires; 38) .
Bibliogr.
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Catégories : Economie domestique Tags : Lipides Viande animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83527 Exemplaires
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Titre : Les Lipides animaux dans la filière viande : nomenclature, éléments de métabolisme Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.P. Girard ; C. Senoyer Editeur : Paris : ed. Apria Année de publication : 1985 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires num. 38 Importance : 112p. Format : 27 cm Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Lipides Viande animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83690 Les Lipides animaux dans la filière viande : nomenclature, éléments de métabolisme [texte imprimé] / C. Bucharles ; L. Gerardot ; J.P. Girard ; C. Senoyer . - Paris : ed. Apria, 1985 . - 112p. ; 27 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires; 38) .
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Catégories : Economie domestique Tags : Lipides Viande animal Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83690 Réservation
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Titre : Le Pouvoir de retention d' eau de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Rosset ; P. Lameloise Editeur : Paris : ed. Apria Année de publication : 1985 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires Importance : 99p. Format : 27 cm Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Viande Eau retention Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83523 Le Pouvoir de retention d' eau de la viande [texte imprimé] / R. Rosset ; P. Lameloise . - Paris : ed. Apria, 1985 . - 99p. ; 27 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires) .
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Catégories : Economie domestique Tags : Viande Eau retention Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83523 Exemplaires
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Titre : Le Pouvoir de retention d' eau de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Rosset ; P. Lameloise Editeur : Paris : ed. Apria Année de publication : 1985 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires Importance : 99p. Format : 27 cm Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Viande Eau retention Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83686 Le Pouvoir de retention d' eau de la viande [texte imprimé] / R. Rosset ; P. Lameloise . - Paris : ed. Apria, 1985 . - 99p. ; 27 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro- alimentaires) .
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Viande Eau retention Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83686 Réservation
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