Titre :	Food : the chemistry of its components
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	T.P. Coultate
Mention d'édition :	2nd ed
Editeur :	Cambridge : The Royal Society of Chemistry
Année de publication :	cop.1995
Collection :	Royal society of chemistry Paperbacks
Importance :	XI-325 p.
Présentation :	fig., couv.ill.
Format :	22 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-85186-433-4
Note générale :	Index.
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Alimentation
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83419

Food : the chemistry of its components [texte imprimé] / T.P. Coultate  . -  2nd ed . - Cambridge : The Royal Society of Chemistry, cop.1995 . - XI-325 p. : fig., couv.ill. ; 22 cm. - (Royal society of chemistry Paperbacks) .
ISBN : 978-0-85186-433-4
Index.
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Alimentation
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83419