Titre :	Lipids in cereal technology
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	P.J. Barnes, Éditeur scientifique
Editeur :	New York : Academic press
Année de publication :	1983
Collection :	Food science and technology
Importance :	XI- 425 p.
Présentation :	fig.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-12-079020-3
Note générale :	Index.
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Technologie  Alimention
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83433

Lipids in cereal technology [texte imprimé] / P.J. Barnes, Éditeur scientifique . - New York : Academic press, 1983 . - XI- 425 p. : fig. ; 24 cm. - (Food science and technology) .
ISBN : 978-0-12-079020-3
Index.
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Technologie  Alimention
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83433