Titre :	La Matière grasse laitière : composition en triglycérides structures cristallines comportements thermiques
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris : Arilait recherches
Année de publication :	1997
Importance :	81p.
Présentation :	fig.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-912384-02-7
Note générale :	Index.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Matière grasse laitière
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83442

La Matière grasse laitière : composition en triglycérides structures cristallines comportements thermiques [texte imprimé] . - Paris : Arilait recherches, 1997 . - 81p. : fig. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-912384-02-7
Index.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Matière grasse laitière
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83442