Titre :	Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	ASSOCIATION FRANCAISE DU FROID
Editeur :	Paris : Cemagref
Année de publication :	1999
Collection :	Guide technique
Importance :	104p.
Présentation :	fig., couv.ill.en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85362-506-7
Note générale :	Index.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Froid  Produit laitier réfrigéré
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83445

Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés [texte imprimé] / ASSOCIATION FRANCAISE DU FROID . - Paris : Cemagref, 1999 . - 104p. : fig., couv.ill.en coul. ; 24 cm. - (Guide technique) .
ISBN : 978-2-85362-506-7
Index.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Froid  Produit laitier réfrigéré
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83445