Titre :	Maîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	ASSOCIATION FRANCAISE DU FROID
Editeur :	Paris : Cemagref
Année de publication :	1999
Collection :	Guide technique
Importance :	108p.
Présentation :	couv.ill.en coul.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85362-507-4
Note générale :	Index.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Froid  Produit carné réfrigéré
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83446

Maîtrise de la chaîne du froid des produits carnés réfrigérés [texte imprimé] / ASSOCIATION FRANCAISE DU FROID . - Paris : Cemagref, 1999 . - 108p. : couv.ill.en coul. ; 24 cm. - (Guide technique) .
ISBN : 978-2-85362-507-4
Index.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Froid  Produit carné réfrigéré
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83446