Titre :	Aliments et boissons : technologie et aspects réglementaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Elisabeth Vierling
Mention d'édition :	3e éd
Editeur :	Paris : Doin éditeurs
Année de publication :	2008
Collection :	.
Importance :	203p.
Présentation :	couv.ill.en coul.
Format :	30 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978286617552
Note générale :	Bibliogr.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Aliment  Boisson
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83498

Aliments et boissons : technologie et aspects réglementaires [texte imprimé] / Elisabeth Vierling  . -  3e éd . - Paris : Doin éditeurs, 2008 . - 203p. : couv.ill.en coul. ; 30 cm. - (.) .
ISSN : 978286617552
Bibliogr.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Aliment  Boisson
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83498