Titre :	Epices et aromates
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hubert Richard, Metteur en scène, réalisateur
Editeur :	Paris : apria
Année de publication :	1992
Autre Editeur :	technique et documentation
Collection :	Sciences et techniques agro-alimentaires
Importance :	339 p.
Présentation :	ill.
Format :	25 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85206-774-5
Note générale :	Bibliogr. Index.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Epices  production
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Résumé :	Propriآetآes des آepices et aromates, extraction, prآeparation, normes de contrأole, marchآe franذcais, lآegislation, rآeglementation europآeenne des aromatisants.
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83542

Epices et aromates [texte imprimé] / Hubert Richard, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : apria : technique et documentation, 1992 . - 339 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-774-5
Bibliogr. Index.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Epices  production
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Résumé :	Propriآetآes des آepices et aromates, extraction, prآeparation, normes de contrأole, marchآe franذcais, lآegislation, rآeglementation europآeenne des aromatisants.
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83542