Titre :	Introduction a la transformation industrielle des fruits
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Etienne Espiard
Editeur :	Paris : Lavoisier
Année de publication :	2002
Importance :	360p.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-0526-9
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Transforme alimentaire
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83639

Introduction a la transformation industrielle des fruits [texte imprimé] / Etienne Espiard . - Paris : Lavoisier, 2002 . - 360p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0526-9
Langues : Français (fre)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Transforme alimentaire
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83639