Titre :	Ionisation des produits alimentaires
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Pierre Vasseur, Metteur en scène, réalisateur
Editeur :	Toulouse : Teknéa
Année de publication :	1991
Autre Editeur :	Paris : technique et documentation
Collection :	Sciences et techniques agro-alimentaires
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-87717-018-5
Langues :	Français (fre)
Catégories :	chimie industrielle
Tags :	Ionisation  produit alimentaire
Index. décimale :	660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes
Résumé :	Couvre l'ensemble des aspects de l'ionisation des aliments : aspects scientifiques, socio-culturels, technologiques et industriels. Des contributions rآedigآees par des spآecialistes, mais la lecture de ce livre ne suppose pas de connaissances scientifiques particuliءeres.
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=87104

Ionisation des produits alimentaires [texte imprimé] / Jean-Pierre Vasseur, Metteur en scène, réalisateur . - Toulouse : Teknéa : Paris : technique et documentation, 1991. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-87717-018-5
Langues : Français (fre)

Catégories :	chimie industrielle
Tags :	Ionisation  produit alimentaire
Index. décimale :	660 Technologie chimique (chimie industrielle) et techniques connexes
Résumé :	Couvre l'ensemble des aspects de l'ionisation des aliments : aspects scientifiques, socio-culturels, technologiques et industriels. Des contributions rآedigآees par des spآecialistes, mais la lecture de ce livre ne suppose pas de connaissances scientifiques particuliءeres.
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=87104