
Production de la protéase neutre par aspergillus oryzae sur déchets d'oranges. Optimisation du milieu de culture, purification partielle et étude des propriétés physico-chimiques de l'enzyme [texte imprimé] / Univ. de Constantine, Éditeur scientifique . - 2002 . - 81f. 02 disponibles au magasin de la bibliothèque centrale 01 disponible à la salle de recherche Langues : Français (fre)
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