
Incorporation de farine de dattes en panification [texte imprimé] / Hayet Oulamara ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; A. Agli, Directeur de thèse . - 2001 . - 126 f. 01 Disponible à la salle de recherche 02 Disponibles au magazin de B.U.C. Langues : Français (fre)
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Exemplaires
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