
Incorporation de farine de dattes en panification [texte imprimé] / Hayet Oulamara ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; A. Agli, Directeur de thèse . - 2001 . - 126 f. 01 Disponible à la salle de recherche 02 Disponibles au magazin de B.U.C. Langues : Français (fre)
|
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|
OUL/3492 | OUL/3492 | Thèse | Bibliothèque principale | Thèses | Disponible |