Etude de l'activité amylasique de quelques levures / Guy-Jean Moulin

Public ISBD Titre : Etude de l'activité amylasique de quelques levures Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy-Jean Moulin ; Univ.des Sciences et Techniques du Languedoc, Éditeur scientifique ; J Crouzet, Directeur de thèse Année de publication : 1977 Importance : 140 f. Note générale : 01 Disponible au magazin de la B.U.C. Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : Levure  Activité amylasique Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4463 Etude de l'activité amylasique de quelques levures [texte imprimé] / Guy-Jean Moulin ; Univ.des Sciences et Techniques du Languedoc, Éditeur scientifique ; J Crouzet, Directeur de thèse . - 1977 . - 140 f. 01 Disponible au magazin de la B.U.C. Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : Levure  Activité amylasique Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4463

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MOU/912	MOU/912	Thèse	Bibliothèque principale	Thèses	Disponible

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