Formulation de deux aliments de services à base de semoule et farines de légumineuses grillées (pois chiches, lentilles) / Lynda Benatallah

Public ISBD Titre : Formulation de deux aliments de services à base de semoule et farines de légumineuses grillées (pois chiches, lentilles) Type de document : texte imprimé Auteurs : Lynda Benatallah ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; H. Ait Amar, Directeur de thèse Année de publication : 2002 Importance : 111 f. Note générale : 1 Disponible à la salle de recherche 2 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : Aliments de sevrage  Supplantation  Semoule  Pois chiches  Lentilles Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4479 Formulation de deux aliments de services à base de semoule et farines de légumineuses grillées (pois chiches, lentilles) [texte imprimé] / Lynda Benatallah ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; H. Ait Amar, Directeur de thèse . - 2002 . - 111 f. 1 Disponible à la salle de recherche 2 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : Aliments de sevrage  Supplantation  Semoule  Pois chiches  Lentilles Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4479

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BEN/3685	BEN/3685	Thèse	Bibliothèque principale	Thèses	Disponible

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