Etude de la galette / Ghania Cheriet

Public ISBD Titre : Etude de la galette : différents types, recettes et modes de préparation Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghania Cheriet ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; H. Namoune, Directeur de thèse Année de publication : 2000 Importance : 99 f. Note générale : 01 Disponible à la salle de recherche 02 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : Protéines  Extraction  Digestibilité  Acides Aminés  Germes de blé  Isolants protéiques Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4490 Etude de la galette : différents types, recettes et modes de préparation [texte imprimé] / Ghania Cheriet ; Univ. de Constantine, Éditeur scientifique ; H. Namoune, Directeur de thèse . - 2000 . - 99 f. 01 Disponible à la salle de recherche 02 Disponibles au magasin de la bibliothèque centrale Langues : Français (fre) Catégories : Français - Anglais Nutrition, Alimentation et Technologies Agro-Alimentaires Tags : Protéines  Extraction  Digestibilité  Acides Aminés  Germes de blé  Isolants protéiques Index. décimale : 640 Industrie Alimentaire Permalink : index.php?lvl=notice_display&id=4490

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
CHE/3303	CHE/3303	Thèse	Bibliothèque principale	Thèses	Disponible

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