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Auteur Laurent Miclo |
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Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais ; Guy Linden ; Laurent Miclo Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2008 Importance : 260p. Présentation : Couv.ill.encoul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-051930-9 Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie Tags : Biochimie alimentaire Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50107 Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais ; Guy Linden ; Laurent Miclo . - Paris : Dunod, 2008 . - 260p. : Couv.ill.encoul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-10-051930-9
Index.
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Catégories : Chimie Tags : Biochimie alimentaire Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50107 Réservation
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Titre : Biochimie alimentaire : IUT, licence 1re, 2e et 3e années, écoles d'ingénieurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur Mention d'édition : 5e éd Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2004 Collection : . Importance : 250 p. Présentation : ill. Format : 25cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-003827-5 Note générale : Bibliogr.Index. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie Tags : Aliments composition Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=49833 Biochimie alimentaire : IUT, licence 1re, 2e et 3e années, écoles d'ingénieurs [texte imprimé] / Charles Alais ; Guy Linden, Auteur ; Laurent Miclo, Auteur . - 5e éd . - Paris : Dunod, 2004 . - 250 p. : ill. ; 25cm. - (.) .
ISBN : 978-2-10-003827-5
Bibliogr.Index.
Langues : Français (fre)
Catégories : Chimie Tags : Aliments composition Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=49833 Réservation
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