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Auteur J. Zucca |
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Affiner la rechercheMicrobiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
Titre : Microbiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Marcel Bourgeois, Éditeur scientifique ; J.F. Mescle, Éditeur scientifique ; J. Zucca, Éditeur scientifique Mention d'édition : 2e éd Editeur : Paris : technique et documentation Année de publication : 1996 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 672 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0037-0 Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Tags : Aliments microbiologie Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50820 Microbiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires [texte imprimé] / Claude Marcel Bourgeois, Éditeur scientifique ; J.F. Mescle, Éditeur scientifique ; J. Zucca, Éditeur scientifique . - 2e éd . - Paris : technique et documentation, 1996 . - 672 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0037-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie Tags : Aliments microbiologie Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50820 Réservation
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Titre : Microbiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : J.F. Mescle, Chorégraphe ; J. Zucca, Chorégraphe ; C.M. Bougeois, Chorégraphe Editeur : Paris : technique et documentation Année de publication : cop.1988 Importance : XXV-422 p. Présentation : fig. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-581-9 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Tags : Microbiologie alimentaire Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51486 Microbiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires [texte imprimé] / J.F. Mescle, Chorégraphe ; J. Zucca, Chorégraphe ; C.M. Bougeois, Chorégraphe . - Paris : technique et documentation, cop.1988 . - XXV-422 p. : fig. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-85206-581-9
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie Tags : Microbiologie alimentaire Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51486 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S8/51541/I S8/51541/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/51542/I S8/51542/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/51543/I S8/51543/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/51544/I S8/51544/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/51545/I S8/51545/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
