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Affiner la rechercheMicrobiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires
Titre : Microbiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Marcel Bourgeois, Éditeur scientifique ; J.F. Mescle, Éditeur scientifique ; J. Zucca, Éditeur scientifique Mention d'édition : 2e éd Editeur : Paris : technique et documentation Année de publication : 1996 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 672 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0037-0 Langues : Français (fre) Catégories : Biologie Tags : Aliments microbiologie Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50820 Microbiologie alimentaire.vol.1, aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires [texte imprimé] / Claude Marcel Bourgeois, Éditeur scientifique ; J.F. Mescle, Éditeur scientifique ; J. Zucca, Éditeur scientifique . - 2e éd . - Paris : technique et documentation, 1996 . - 672 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-7430-0037-0
Langues : Français (fre)
Catégories : Biologie Tags : Aliments microbiologie Index. décimale : 570 Sciences de la vie. Biologie Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=50820 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S8/53779/I S8/53779/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible SC8/53778/I SC8/53778/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible SC8/53779/I SC8/53779/I Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible SC8/70584 SC8/70584 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
Titre : Principes des techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Guy Linden, Metteur en scène, réalisateur Editeur : Paris : technique et documentation Année de publication : 1995 Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires Importance : 520 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-598-7 Note générale : Bibliogr. Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Produit agro-alimentaire contrôle Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83429 Principes des techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaire [texte imprimé] / Guy Linden, Metteur en scène, réalisateur . - Paris : technique et documentation, 1995 . - 520 p. ; 24 cm. - (Sciences et techniques agro-alimentaires) .
ISBN : 978-2-85206-598-7
Bibliogr. Index.
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie domestique Tags : Produit agro-alimentaire contrôle Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83429 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité S8/53783 S8/53783 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/53784 S8/53784 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/77207 S8/77207 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/77208 S8/77208 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible S8/77209 S8/77209 Livre Bibliothèque principale indéterminé Disponible
