Titre :	Les Enzymes non coagulantes dans la filière lait : propriétés, utilisation industrielle et développements futurs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	G. Linden ; A. Driou, Auteur ; R. Desnouveaux, Auteur
Année de publication :	1985
Importance :	251 p.
Format :	30 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-906603-36-3
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie
Tags :	Enzymes  Lait  industrie
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51578

Les Enzymes non coagulantes dans la filière lait : propriétés, utilisation industrielle et développements futurs [texte imprimé] / G. Linden ; A. Driou, Auteur ; R. Desnouveaux, Auteur . - 1985 . - 251 p. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-906603-36-3
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie
Tags :	Enzymes  Lait  industrie
Index. décimale :	570 Sciences de la vie. Biologie
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=51578