Science et technologie du lait / Carole l Vignola

Public ISBD Titre : Science et technologie du lait : transformation du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole l Vignola ; Jean Amiot ; Johanne Verge Editeur : Québec : Presses internationales de polytechnique Année de publication : 2002 Importance : 600p. Présentation : couv.ill en coul.,fig.,photos. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 255301029× Note générale : Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Lait Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83635 Science et technologie du lait : transformation du lait [texte imprimé] / Carole l Vignola ; Jean Amiot ; Johanne Verge . - Québec : Presses internationales de polytechnique, 2002 . - 600p. : couv.ill en coul.,fig.,photos. ; 24 cm. ISSN : 255301029× Index. Langues : Français (fre) Catégories : Economie domestique Tags : Lait Index. décimale : 640 Economie domestique, vie à la maison Permalink : https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83635

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S8/81697	S8/81697	Livre	Bibliothèque principale	indéterminé	Disponible

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