Titre :	Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et transformation du lait
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Roger Veisseyre
Mention d'édition :	3e éd.entièrement refondue
Editeur :	Paris : La Maison rustique
Année de publication :	cop.1975
Importance :	714p.
Présentation :	fig.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7066-0018-0
Note générale :	Indexp.699-709
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Lait  technologie
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83395

Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et transformation du lait [texte imprimé] / Roger Veisseyre  . -  3e éd.entièrement refondue . - Paris : La Maison rustique, cop.1975 . - 714p. : fig. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7066-0018-0
Indexp.699-709
Langues : Français (fre)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Lait  technologie
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83395