Titre :	Advanced dairy chemistry : lipids
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	P.F. Fox, Éditeur scientifique
Mention d'édition :	2nd ed
Editeur :	London : Chapman & Hall
Année de publication :	cop. 1995
Importance :	VIII- 443p.
Présentation :	fig.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-412-60620-5
Note générale :	Bibliogr. Index.
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Lait  chimie
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83535

Advanced dairy chemistry : lipids [texte imprimé] / P.F. Fox, Éditeur scientifique  . -  2nd ed . - London : Chapman & Hall, cop. 1995 . - VIII- 443p. : fig. ; 24 cm.
ISBN : 978-0-412-60620-5
Bibliogr. Index.
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Lait  chimie
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83535