Titre :	Science et technologie du lait : transformation du lait
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Carole l Vignola ; Jean Amiot ; Johanne Verge
Editeur :	Québec : Presses internationales de polytechnique
Année de publication :	2002
Importance :	600p.
Présentation :	couv.ill en coul.,fig.,photos.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	255301029×
Note générale :	Index.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Economie domestique
Tags :	Lait
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83635

Science et technologie du lait : transformation du lait [texte imprimé] / Carole l Vignola ; Jean Amiot ; Johanne Verge . - Québec : Presses internationales de polytechnique, 2002 . - 600p. : couv.ill en coul.,fig.,photos. ; 24 cm.
ISSN : 255301029×
Index.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Economie domestique
Tags :	Lait
Index. décimale :	640 Economie domestique, vie à la maison
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/catalogue/index.php?lvl=notice_display&id=83635