| Titre : |
Contribution à une étude phytochimique et biologique du rhizome de Zingiber officinale Roscoe |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Redha Boutamina, Auteur ; Charaf eddine Bouzerarra, Auteur ; Karima Kara, Directeur de thèse |
| Editeur : |
CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine |
| Année de publication : |
2019 |
| Importance : |
63 f. |
| Format : |
30 cm. |
| Note générale : |
Une copie electronique PDF disponible au BUC |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Biologie:Biologie Végétal
|
| Tags : |
Zingiber officinale Roscoe, composés phénoliques, activité antioxydante, activité
antimicrobienne, activité antifongique,Biologie et physiologie de la reproduction. |
| Index. décimale : |
740 Biologie végétale |
| Résumé : |
Le présent travail a pour objectif de réaliser une étude phytochimique par une caractérisation de
certaines activités biologiques : antioxydantes, antifongiques et antimicrobiennes, in vitro d’une plante
médicinale le Gingembre Zingiber officinale Roscoe.
Le screening phytochimique a révélé la richesse des extraits methanolique de l’espèce étudiée en
composés phénoliques notamment en flavonoïdes, en stérols, en stéroïdes et en tritérpenes. La
quantification des polyphénols et des flavonoïdes réalisée par spectrophotométrie UV avec des méthodes
analytiques conventionnelles a révélé une teneur de 147.33±4.13μg EAG/mg d'extrait en polyphénols et de
17.77±0.58μg EAG/mg d’extrait en quercetine.
L’évaluation de l'activité antioxydante in vitro (test ABTS, DPPH), a montré que les extraits
methanolique de Zingiber officinales sont doués d’un potentiel antioxydant important.
De même l’étude de l’activité antimicrobienne montre que ces extraits methanolique inhibent la croissance
des souches bactériennes de Staphylococcus aureus de Bacillus cereus ainsi que Salmonella sp. mais
semblent résistants à la souche bactérienne d’Escherichia coli.
L’évaluation de l’activité antifongique de l’extrait de Zingiber officinale montre un effet assez
considérable contre les deux souches fongiques de Fusarium oxysporum f. sp lycopersici (FOL) 4287. Plus
la concentration de l’extrait est importante, plus l'inhibition de la souche fongique augment |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12757 |
Contribution à une étude phytochimique et biologique du rhizome de Zingiber officinale Roscoe [texte imprimé] / Redha Boutamina, Auteur ; Charaf eddine Bouzerarra, Auteur ; Karima Kara, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2019 . - 63 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Biologie:Biologie Végétal
|
| Tags : |
Zingiber officinale Roscoe, composés phénoliques, activité antioxydante, activité
antimicrobienne, activité antifongique,Biologie et physiologie de la reproduction. |
| Index. décimale : |
740 Biologie végétale |
| Résumé : |
Le présent travail a pour objectif de réaliser une étude phytochimique par une caractérisation de
certaines activités biologiques : antioxydantes, antifongiques et antimicrobiennes, in vitro d’une plante
médicinale le Gingembre Zingiber officinale Roscoe.
Le screening phytochimique a révélé la richesse des extraits methanolique de l’espèce étudiée en
composés phénoliques notamment en flavonoïdes, en stérols, en stéroïdes et en tritérpenes. La
quantification des polyphénols et des flavonoïdes réalisée par spectrophotométrie UV avec des méthodes
analytiques conventionnelles a révélé une teneur de 147.33±4.13μg EAG/mg d'extrait en polyphénols et de
17.77±0.58μg EAG/mg d’extrait en quercetine.
L’évaluation de l'activité antioxydante in vitro (test ABTS, DPPH), a montré que les extraits
methanolique de Zingiber officinales sont doués d’un potentiel antioxydant important.
De même l’étude de l’activité antimicrobienne montre que ces extraits methanolique inhibent la croissance
des souches bactériennes de Staphylococcus aureus de Bacillus cereus ainsi que Salmonella sp. mais
semblent résistants à la souche bactérienne d’Escherichia coli.
L’évaluation de l’activité antifongique de l’extrait de Zingiber officinale montre un effet assez
considérable contre les deux souches fongiques de Fusarium oxysporum f. sp lycopersici (FOL) 4287. Plus
la concentration de l’extrait est importante, plus l'inhibition de la souche fongique augment |
| Diplome : |
Master 2 |
| Permalink : |
https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=12757 |
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Contribution à une étude phytochimique et biologique du rhizome de Zingiber officinale Roscoe
