Titre :	Synthèse des travaux phytochimiques et activités biologiques de l’espèce Pisum sativum L.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Mahdi Hamadi, Auteur ; Dounia Hammouda, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2020
Importance :	84 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biologie:Biologie Végétal
Tags :	Pisum Sativum L., métabolites secondaires. Anti-oxydons,Biologie et physiologie de la reproduction.
Index. décimale :	740 Biologie végétale
Résumé :	Ce travail est consacré à l’étude phytochimique de l’espèce Pisum Sativum L. de la famille Fabaceae ainsi que l’évaluation de l’activité antioxydante, et les génotypes de couleur graine violette et foncée qui ont respectivement les teneurs phénoliques totales et flavonoïdes totales les plus élevées, ainsi qu'un potentiel d'antioxydants puissants, ont été trouvés par rapport aux génotypes, et une faible productivité des gousses a été enregistrée dans ces deux génotypes. Principalement en raison du faible poids des cosses de pois Au niveau génétique, il a été constaté que la teneur totale en phénolates était significativement liée au TEAC UPRAC DPPH. L'association positive entre les phénols totaux et les antioxydants totaux avec des activités antioxydantes a indiqué que les phénols, y compris les composés flavonoïdes, sont le composant principal de toutes les activités antioxydantes en relation avec les systèmes génétiques du pois. La puissante capacité antioxydante permet de combiner des caractères de haute activité avec un seul génotype, contribuant ainsi à atteindre l'objectif à long terme d'assurer la sécurité alimentaire des consommateurs.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13068

Synthèse des travaux phytochimiques et activités biologiques de l’espèce Pisum sativum L. [texte imprimé] / Mahdi Hamadi, Auteur ; Dounia Hammouda, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 84 f. ; 30 cm.
Une copie electronique PDF disponible au BUC
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biologie:Biologie Végétal
Tags :	Pisum Sativum L., métabolites secondaires. Anti-oxydons,Biologie et physiologie de la reproduction.
Index. décimale :	740 Biologie végétale
Résumé :	Ce travail est consacré à l’étude phytochimique de l’espèce Pisum Sativum L. de la famille Fabaceae ainsi que l’évaluation de l’activité antioxydante, et les génotypes de couleur graine violette et foncée qui ont respectivement les teneurs phénoliques totales et flavonoïdes totales les plus élevées, ainsi qu'un potentiel d'antioxydants puissants, ont été trouvés par rapport aux génotypes, et une faible productivité des gousses a été enregistrée dans ces deux génotypes. Principalement en raison du faible poids des cosses de pois Au niveau génétique, il a été constaté que la teneur totale en phénolates était significativement liée au TEAC UPRAC DPPH. L'association positive entre les phénols totaux et les antioxydants totaux avec des activités antioxydantes a indiqué que les phénols, y compris les composés flavonoïdes, sont le composant principal de toutes les activités antioxydantes en relation avec les systèmes génétiques du pois. La puissante capacité antioxydante permet de combiner des caractères de haute activité avec un seul génotype, contribuant ainsi à atteindre l'objectif à long terme d'assurer la sécurité alimentaire des consommateurs.
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13068