Titre :	Réduction biocatalytique des cétones avec la betterave et beaker yeast
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Lamis Atamenia, Auteur ; Fatima Zohra Lakhal, Auteur ; Youcef Mechehoud, Directeur de thèse
Editeur :	CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine
Année de publication :	2020
Importance :	53 f.
Format :	30 cm.
Note générale :	Une copie électronique PDF disponible en BUC.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Sciences Exactes:Chimie
Tags :	betterave  beaker yeast
Index. décimale :	540 Chimie
Résumé :	La synthèse énantiosélective, c'est-à-dire la synthèse de composés chiraux énantiopurs, est un thème central de la chimie organique. La biocatalyse à l'aide d'enzymes est un procédé efficace pour contrôler la chiralité. Les enzymes les plus employées pour ce type de transformations sont les lipases et les estérases de la classe des hydrolases. Dans ce contexte, nous nous sommes intéressées au développement de méthodes générales et chimiosélectives permettant la transformation de fonctionnalités aisément accessibles telles que les cétones prochirales en alcools secondaires asymétriques, qui sont présents dans diverses familles de molécules naturelles et sont couramment employés comme intermédiaire synthétique dans la synthèse de produits d’intérêt pharmaceutique et l’une des fonctionnalités les plus abondantes dans la nature, intrinsèquement et largement utilisée en chimie de synthèse. Dans le cadre de ce travail, des réductions simples, générales et chimiosélectives ont été réalisées sur une gamme de cétones prochirales avec des biocatalyseurs naturels, et qui sont la levure de boulangerie et la betterave
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13200

Réduction biocatalytique des cétones avec la betterave et beaker yeast [texte imprimé] / Lamis Atamenia, Auteur ; Fatima Zohra Lakhal, Auteur ; Youcef Mechehoud, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2020 . - 53 f. ; 30 cm.
Une copie électronique PDF disponible en BUC.
Langues : Français (fre)

Catégories :	Sciences Exactes:Chimie
Tags :	betterave  beaker yeast
Index. décimale :	540 Chimie
Résumé :	La synthèse énantiosélective, c'est-à-dire la synthèse de composés chiraux énantiopurs, est un thème central de la chimie organique. La biocatalyse à l'aide d'enzymes est un procédé efficace pour contrôler la chiralité. Les enzymes les plus employées pour ce type de transformations sont les lipases et les estérases de la classe des hydrolases. Dans ce contexte, nous nous sommes intéressées au développement de méthodes générales et chimiosélectives permettant la transformation de fonctionnalités aisément accessibles telles que les cétones prochirales en alcools secondaires asymétriques, qui sont présents dans diverses familles de molécules naturelles et sont couramment employés comme intermédiaire synthétique dans la synthèse de produits d’intérêt pharmaceutique et l’une des fonctionnalités les plus abondantes dans la nature, intrinsèquement et largement utilisée en chimie de synthèse. Dans le cadre de ce travail, des réductions simples, générales et chimiosélectives ont été réalisées sur une gamme de cétones prochirales avec des biocatalyseurs naturels, et qui sont la levure de boulangerie et la betterave
Diplome :	Master 2
Permalink :	https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=13200