Etude du séchage solaire de la tomate. Introduction d’un système de stockage thermique / Yasmina Bendali 

Public ISBD Titre : Etude du séchage solaire de la tomate. Introduction d’un système de stockage thermique Type de document : texte imprimé Auteurs : Yasmina Bendali, Auteur ; Azzedine Belhamri, Directeur de thèse Editeur : CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine Année de publication : 2013 Importance : 103 f. Format : 30 cm. Note générale : Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie climatique Tags : séchoir  solaire  tomate  modélisatio  nstockage. Index. décimale : 650 Génie Climatique Résumé : Dans ce travail, on étudie le séchage solaire de la tomate. Ce produit présente un intérêt économique certain pour notre pays. C’est un produit consommé le long de l’année mais il est très disponible en période estivale. L’opération de séchage permet d’abaisser sa teneur en eau afin de le conserver. Le séchage solaire utilise de l’énergie gratuite et disponible. La modélisation numérique du capteur solaire plan utilisé et de la cabine de séchage, permet de suivre les processus de transfert de chaleur et de masse au cours du temps et dans l’espace. Un programme de calcul est développé. Un modèle logarithmique est utilisé pour le calcul de la cinétique de séchage de la tomate. L’influence des différents paramètres de séchage est ainsi, étudiée. On pose aussi le problème du stockage de l’énergie thermique solaire. On discute les différentes techniques utilisées et on effectue un calcul paramétrique, afin de quantifier l’influence des différentes variables du problème. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7605 Etude du séchage solaire de la tomate. Introduction d’un système de stockage thermique [texte imprimé] / Yasmina Bendali, Auteur ; Azzedine Belhamri, Directeur de thèse . - CONSTANTINE [ALGERIE] : Université Frères Mentouri Constantine, 2013 . - 103 f. ; 30 cm. Une copie electronique PDF disponible au BUC. Langues : Français (fre) Catégories : Sciences de la technologie:Génie climatique Tags : séchoir  solaire  tomate  modélisatio  nstockage. Index. décimale : 650 Génie Climatique Résumé : Dans ce travail, on étudie le séchage solaire de la tomate. Ce produit présente un intérêt économique certain pour notre pays. C’est un produit consommé le long de l’année mais il est très disponible en période estivale. L’opération de séchage permet d’abaisser sa teneur en eau afin de le conserver. Le séchage solaire utilise de l’énergie gratuite et disponible. La modélisation numérique du capteur solaire plan utilisé et de la cabine de séchage, permet de suivre les processus de transfert de chaleur et de masse au cours du temps et dans l’espace. Un programme de calcul est développé. Un modèle logarithmique est utilisé pour le calcul de la cinétique de séchage de la tomate. L’influence des différents paramètres de séchage est ainsi, étudiée. On pose aussi le problème du stockage de l’énergie thermique solaire. On discute les différentes techniques utilisées et on effectue un calcul paramétrique, afin de quantifier l’influence des différentes variables du problème. Diplome : Master 2 Permalink : https://bu.umc.edu.dz/master/index.php?lvl=notice_display&id=7605

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